“疫”线保供人：上海超市收货经理疫情下一人日验货数吨

发布时间：2025-07-08 00:25:54 来源：七拱八翘网 作者：焦点

测量温度、疫查验生产日期、线保下人逐一检查保质期、供人称重清点数量……凌晨五点半，上海收货大多数人还在甜蜜的超市梦乡，施华早已通过层层防疫管控查验抵达工作岗位，经理伴着日出，疫情开启了紧张忙碌的日验收货工作。

作为家乐福上海金桥店一名收货经理，货数在收货部十多名同事相继被封控隔离的疫情况下，施华一人决然承担起整个部门的线保下人收货工作。肉禽蛋奶、供人米面粮油……各种生活必需品都要经过他的上海收货验收清点才能进店，每天经过他手的超市货物可达数吨。

同一时刻，经理在家乐福其它门店，同样的验收动作也在同步上演着。上千公斤、超万吨货物就这样通过收货员的严格查验，源源不断进入家乐福门店，再走向千家万户。作为收货人，他们严把商品质量关，不让任何不合格的商品走进卖场，为消费者放心消费保驾护航。

疫情期间，民众对果蔬肉类的需求尤为突出，家乐福也及时上调了备货量。在收到每天新鲜送达的白条猪后，施华会先对相关票证进行检查验收，仔细确认猪肉的屠宰日期，并用探针温度计插入测量猪肉温度，确保猪肉的新鲜度。接着，他还会在猪的第七根肋骨处用仪器测量膘厚，查验猪肉的肥瘦情况，并进行称重验收，保证消费者买到的都是品质优良的猪肉。最后，他会在验收合格的猪肉身上，贴上家乐福特制的日期标签，一周七天每天的日期标签颜色都不同，最后收入冷库，等待准运进入家乐福门店内陈列分割，供顾客选购。

不仅是猪肉，蔬菜、水果、米面粮油等高频民生单品，也各自拥有严格、完备的验收标准和流程。

每天凌晨四点半，施华就悄悄起床，驱车四十多分钟，前往门店开启一天的工作。累了就坐下来喝口水、困了就用冷水洗把脸。验货、收货、登记、录入系统，完成了收货员的工作，他又得马不停蹄地去帮助同事们。

因为疫情管控，金桥店的门店员工数量锐减，而激增的订单数量和需求，则需要大量的人力支持分拣、校对、打包，并负责将货物交给配送员。收货、收银、保洁消杀、促销……众多岗位的员工在完成本职工作后，纷纷“原地转岗”，主动抽空帮忙拣货。偶尔有紧急的团购订单，更是全员上阵，有的闲不住的甚至吃饭吃到一半又去帮忙了。

“哪个岗位缺人，谁有空就立马顶上”，施华对此颇有感触，“大家日夜相处，共同协作，一起完成供应任务，就像大家庭一样，特别团结，氛围好了干劲也足。”

对于妻子抱怨他“最近简直把家当成了旅馆”，他总是笑笑，“最近我们有越来越多的同事回到了岗位，我相信很快就会好起来的。”同时，家乐福也陆续从全国各地、各岗位调配员工驰援上海。“疫情过去了，大家就都能回归到正常的生活，尽情地享受阳光，出门购物了。”

由于疫情封控原因，施华的收货部十多名同事都相继被隔离在家，而货物验收程序复杂，不同的商品验收标准各有差异，需要超高的专业度，必须要经过专业且有一定经验人员来执行验收操作，普通人短时间内未经培训根本无法胜任。尤其是疫情期间，更是关乎着千家万户的菜篮子稳定。

特别是与民生密切相关的生鲜产品验收，家乐福要求尤为严格、复杂。就连测量冰鲜鱼和猪肉的温度计都有不同的规定要求。因此，每天的生鲜产品验收也是施华工作的重要环节。

作为在家乐福上海金桥店工作了二十多年的老员工，家乐福各项收货验货标准早就深深地刻进了施华的记忆。商品的特性不同，验收标准和操作流程也都各有差异，每一项都需要严格执行，各种索证索票更是需要仔细校验核对，不能有半分马虎和缺漏。

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